Nuss-Nougat-Cremes im Test: Stiftung Warentest untersucht süße Aufstriche
Für viele ist die Nuss-Nougat-Creme ein unverzichtbarer Bestandteil des Frühstücks. In einer aktuellen Prüfung hat Stiftung Warentest 18 unterschiedliche Produkte auf ihre Geschmackseigenschaften, Inhaltsstoffe und Preis-Leistungs-Verhältnis getestet. Überraschend dabei: Der Marktführer Nutella konnte nicht die höchste Bewertung erzielen.
Breite Produktvielfalt im Test
Die Untersuchung schloss eine Vielzahl von Nuss-Nougat-Cremes ein, darunter sowohl bekannte Marken als auch Eigenmarken von Discountern, sowie Bio- und vegane Optionen. Auch ein Produkt mit reduziertem Zuckergehalt fand Berücksichtigung. Die Tester analysierten die Cremes auf Geschmack, Schadstoffe, Nährwerte, Verpackungsdesign und Kennzeichnung. Fünf erfahrene Tester führten die Verkostung anonym und unter kontrollierten Bedingungen durch.
Ergebnisse der Prüfung im Überblick
Die Resultate zeigen erhebliche Unterschiede zwischen den Nuss-Nougat-Cremes. Besonders bemerkenswert ist der hohe Zuckergehalt der klassischen Varianten. Eine Portion von 20 Gramm kann bis zu einem Drittel der von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen maximalen Tagesmenge an Zucker für Kleinkinder ausmachen.
Kalorien- und Fettgehalt im Vergleich
Schadstoffanalysen der Nuss-Nougat-Cremes
Die Prüfer der Stiftung Warentest untersuchten die Produkte auch auf Schadstoffe wie Schimmelpilzgifte, Schwermetalle und Mineralölbestandteile. Die meisten Cremes wiesen unauffällige Werte auf, und auch mikrobiologisch gab es keine Beanstandungen. Allerdings ergab die Analyse der zuckerreduzierten Nuss-Nougat-Creme „Ahead No added sugar spread Crazy Hazel“ die Präsenz eines problematischen Mineralölbestandteils, der potenziell krebserregend ist.
Nutella im direkten Vergleich
Die Nuss-Nougat-Creme von Aldi, Nusskati, erreichte mit der Note 2,0 das beste Preis-Leistungs-Verhältnis und überzeugte durch ihr intensives Kakaoaroma. Nutella selbst belegte mit der Note 2,2 den dritten Platz, obwohl es mit 57 Prozent den höchsten Zuckergehalt aufweist. Der Preis liegt bei 84 Cent pro 100 Gramm.
Nachhaltigkeitsaspekte und problematische Zutaten
Neun der 18 getesteten Cremes enthalten Palmöl, das zwar als zertifiziert gilt, jedoch weiterhin zur Abholzung von Regenwäldern beiträgt. Zudem gibt es beim Kakao Herausforderungen, wie Armut und Kinderarbeit. Die Stiftung Warentest hebt hervor, dass die Siegel von Fairtrade und Hand in Hand striktere Anforderungen an die Arbeitsbedingungen stellen als das Rainforest Alliance-Siegel.
Herkunft der Haselnüsse und fehlende Nachhaltigkeitssiegel
Die Haselnüsse, die in vielen Nuss-Nougat-Cremes verwendet werden, stammen häufig aus der Türkei, wo Wanderarbeiter bei der Ernte helfen. Zertifizierte Haselnüsse sind seltener zu finden als zertifiziertes Palmöl oder Kakao. Ferrero, der Hersteller von Nutella, bezieht Nüsse aus unterschiedlichen Ländern, verzichtet jedoch auf Nachhaltigkeitssiegel.
Quellen: zdfheute, stern
Bildquelle: Bildquelle: João Pedro Freitas auf Unsplash
Dieser Text wurde mit Hilfe von künstlicher Intelligenz in Zusammenarbeit mit unserer Redaktion erstellt.
