Am 13. Februar 2026 fand die erste MICHELIN Guide Restaurant Feier in Saudi-Arabien statt, die die dynamische kulinarische Landschaft des Landes würdigte. In diesem Jahr wurden insgesamt 51 Restaurants in den MICHELIN Guide Saudi-Arabien 2026 aufgenommen. Davon erhielten 11 Betriebe die Auszeichnung Bib Gourmand für hervorragende Küche zu einem fairen Preis, während 40 weitere in der Kategorie „Ausgewählt“ gelistet wurden.
Einzigartige Präsentation der Auszeichnungen
Die Veranstaltung stellte einen besonderen Moment dar, da die Bekanntgabe der Auszeichnungen erstmals in mehreren Phasen über eine spezielle Website erfolgte. Jede Phase thematisierte verschiedene Aspekte der Auswahl 2026 und beleuchtete die Gastfreundschaft, die Rolle der Frauen sowie das Brot in Saudi-Arabien, wodurch die Kultur und Küche des Landes auf innovative Weise präsentiert wurde.
Die endgültige Bekanntgabe der Auszeichnungen fand am 15. Dezember statt, gefolgt von der Übergabe der offiziellen MICHELIN Plaketten an die ausgezeichneten Restaurants. Diese Zeremonie, die in Zusammenarbeit mit der Culinary Arts Commission stattfand, ehrte die Teams hinter den Restaurants und markierte den Höhepunkt monatelanger Vorbereitungen.
Kriterien für MICHELIN Auszeichnungen
Die MICHELIN Auszeichnungen werden auf Grundlage von fünf universellen Kriterien vergeben: der Qualität der Zutaten, der Harmonie der Aromen, der Beherrschung der Techniken, der Persönlichkeit des Kochs, die sich in seiner Küche widerspiegelt, sowie der Konsistenz über das gesamte Menü und im Zeitverlauf.
Sonderauszeichnungen
Zusätzlich zu den Restaurant-Auszeichnungen hebt der MICHELIN Guide die vielfältigen Beiträge in der Gastronomie hervor und ehrt die talentiertesten und engagiertesten Persönlichkeiten der Branche mit Sonderauszeichnungen.
- Young Chef Award: Dieser Preis ging an Chef Elia Kaady aus Riyadh, dessen kulinarische Laufbahn in Beirut begann. Er wurde von seinem Bruder, ebenfalls Koch, inspiriert und hat sich zu einem der vielversprechendsten Talente der Region entwickelt.
- Exceptional Mocktail Award: Il Baretto in Riyadh wurde für seine kreativen Mocktails ausgezeichnet, die von Bar Manager Santiago Latorre kreiert werden. Die Cocktailkarte bietet eine durchdachte Mischung aus klassischen und originellen Mocktails, die mit italienischem Flair zubereitet werden.
- Service Award: Yaza in Jeddah erhielt diese Auszeichnung für seinen herausragenden Service, der die Gäste von der Begrüßung mit arabischem Kaffee und Datteln bis hin zur fachkundigen Betreuung durch das Team begleitet.
Exklusive Mocktail-Empfang
Die Feierlichkeiten in Riyadh wurden von einem exklusiven Mocktail-Empfang begleitet, bei dem sechs Gastköche, darunter drei internationale Talente, ihre innovativen gastronomischen Kreationen präsentierten.
Auswahl auf einen Blick
Die folgende Liste zeigt einige der ausgezeichneten Restaurants und deren Auszeichnungen:
- Riyadh: Em Sherif Café (Bib Gourmand), Fi Glbak (Bib Gourmand), KAYZO (Bib Gourmand)
- Jeddah: Samia’s Dish (Bib Gourmand), The Lucky Llama (Bib Gourmand)
- AlUla: Joontos (Bib Gourmand), Tofareya (Bib Gourmand)
- Weitere Ausgewählte Restaurants: Aseeb, Benoit, Café Boulud, Hocho, Hong, Il Barretto, Julien by Daniel Boulud, Long Chim, Lusin, Maiz, MLLE, Namu, OVUN Bistro, Robata, Ruhi, Rüya, Takya, Taleed by Michael Mina, Tanjiah, Thara, The Globe, The Rubi Room at Hocho, Tofareya, Villa Mamas, Yawmiyat By Dalal, Yokari in Riyadh und viele mehr.
Bildquelle: Bildquelle: Miikka Luotio auf Unsplash
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